跨過了電動門, 跟妮娜打了個招呼!
服務生輕快的打理好刀叉
擺上一整片白淨的餐紙, 等上菜!
餐紙的白讓人有種期待感, 會想像端上來的菜如何!
路上如果不注意看這家店, 有時會不小心漏了, 因為建物內縮的緣故,
但是只要你吃過, 你就不會把他漏了!
當生活的沈重與煩悶, 好好吃頓飯是一種渴望, 這裡應該可以滿足你,
用餐時一旁的異國遊子, 也說明了這點!
以前開車總會注意路旁這溫暖的燈光, 當多年前黃燈尚不流行時!
但是風景飛快, 總也稿不太清楚他是餐廳還雜貨店?
直到後來, 有人帶我進來,
當時她點的是焗烤XX , 我則點漢堡
漢堡我個人喜歡, 也吃過不少店家, 但最愛還是風格餐廳的!
不提連鎖店家速食店, 那是不同層次.
店家的自信, 來自手工製作, 有特色的店家多如此, 手工才能見真章
新鮮食材與手工製作, 加以適當搭配, 食物的本質就會顯現出來!
在充斥偽善與佈滿假面的社會裡, 呈現本質往往是件頗難的事,
由於美式餐廳本來就少, 風格餐廳如此的堅持就更顯突出與態度!
這也讓漢堡成為個人點餐第一名的食物
首先麵包, 店家自己手工製作, 不信買個麵包回去, 嘴巴會告訴你!
漢堡肉, 也是手工製作, 最好是煎約6~7分熟的程度, 常吃牛肉的人知道,
牛肉煎太熟就不好吃了, 但是表面要保持略焦, 如此才肉香散溢又口感鮮嫩!
洋蔥簡單, 微嗆味是基本, 但要保持水分, 這卻又很難!
所以一切只有現切能搞定! 洋蔥都切了, 蕃茄與生菜當然也不例外!
自己對於好漢堡有個不成文的標準, 就是整個疊起來要一口咬不下!
如此的漢堡沒偷工減料, 加上各個食材到位與份量足夠, 才有這樣的效果!
如此一口咬不下, 才會有幸福的感覺!
吃完
早已忘記女孩餐點的滋味, 而那味道, 如今一點也不重要了!
